El contenido mínimo de materia seca del fruto, que se determinará por desecación hasta llegar a peso constante,deberá ser el siguiente:
21 % para la variedad Hass
20 % para las variedades Fuerte, Pinkerton, Reed y Edranol
19 % para las restantes variedades, excepto las variedades antillanas, cuyo contenido en materia seca podrá serinferior.
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